ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف مستمرة

تجهيز اللحوم

ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف مستمرة (مكعبات، شرائح)Continuous Frozen Meat Dicer, Slicer & Strip Cutter

آلة تقطيع لحوم متعددة الوظائف لتقطيع كتل اللحوم المجمدة باستمرار إلى مكعبات أو شرائح أو شرائط متناسقة

صممت هذه الآلة لتلبية متطلبات معالجة متنوعة، فهي عبارة عن آلة تقطيع لمكعبات، شرائح وفرم ولحوم مجمدة تعمل بشكل مستمر، وتتيح التحكم المستقل في مجموعتي تقطيع، مما يمكن من أداء وظائف متعددة مثل التقطيع إلى شرائح ومكعبات ضمن وحدة واحدة.

صنعت الآلة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ومواد غير معدنية صالحة للاستخدام مع الأغذية، بما يتوافق تماماً مع معايير HACCP. وهي مناسبة لمصانع معالجة اللحوم والمطابخ المركزية ومرافق توزيع الوجبات.

استفسار

المواصفات الرئيسية

الموديل	HK-470A
القدرة	9.12 kW
مصدر الطاقة الكهربائية	ثلاثي الطور، 380 فولت، 50 هيرتز
مصدر الهواء	0.2 MPa
أقصى عرض للمادة	468 mm
أقصى ارتفاع للمادة	50 mm
قطر الشفرة الدائرية	200 mm
درجة حرارة التقطيع	–10°C to 3°C
درجة حرارة بيئة إزالة التجمد (الذوبان)	–6°C to 3°C
درجة حرارة التقطيع المناسبة	–6°C to –5°C
سرعة القطع	من 42 إلى 85 عملية قطع في الدقيقة
نظام التحكم	PLC / VFD
طريقة التغذية	مستمرة
طريقة التزييت	حلمات تشحيم مدمجة
الوزن	1500 kg
الأبعاد	2580 × 1130 × 1740 mm

المميزات

ما هي معدات تقطيع اللحوم الموصى بها لمعامل تجهيز اللحوم المجمدة بمختلف أحجامها (صغيرة، صغيرة إلى متوسطة، متوسطة)؟

معامل تجهيز اللحوم المجمدة الصغيرة: ينصح باستخدام آلة تقطيع اللحوم المجمدة وتقسيمها إلى حصص للتقطيع والتقسيم بكميات صغيرة (من 15 إلى 457 قطعة لكل دقيقة).
معامل تجهيز شرائح اللحوم المجمدة الصغيرة إلى المتوسطة: تعد آلة تقطيع اللحوم المجمدة مناسبة، حيث توفر ضغط ثابت دون انزلاق وإنتاجية تتراوح من 35 إلى 65 قطعة في الدقيقة.
معامل تجهيز لفائف اللحوم المجمدة الكبيرة: تعد آلة تقطيع شرائح اللحوم المجمدة مناسبة، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بسعة 3 أطنان في الساعة وأحجام شرائح قابلة للتعديل 6/20/35 مم.

ما هي المعدات التي يجب استخدامها عند إنتاج منتجات النقانق، لحم التي تتطلب تقطيع اللحم المجمد إلى قطع أو فرم دون إذابته بالكامل؟

يوصى باستخدام آلة تقطيع كتل اللحم المجمد. تستخدم هذه الآلة ست مجموعات من الشفرات لتقطيع اللحم المجمد جزئياً مباشرة، بسعة إنتاجية تتراوح بين 5 و6 أطنان في الساعة، وهي مناسبة للمعالجة الأولية لتركيبات اللحم والنقانق.

ما هي الآلة المناسبة لإنتاج شرائح الدجاج المشكلة (على شكل قلب، أو نجمة، إلخ) والتي تتطلب تقطيع غير لاصق، وسماكة متساوية، وإعدادات قابلة للتعديل؟

تعد آلة تقطيع اللحوم الطازجة الخيار المناسب. فهي تنتج شرائح نظيفة وغير لاصقة بسماكة موحدة وقطع منفصلة بدقة، مما يجعلها مناسبة لأقسام اللحوم الطازجة في محلات السوبر ماركت وخطوط إنتاج الأطعمة الجاهزة.

أي منشار عظام ينصح باختياره لبيئات الاستخدام المختلفة، بدءًا من المزارع والمسالخ وصولاً إلى مصانع تجهيز اللحوم الحديثة الكبيرة؟

المزارع والمسالخ: يناسب منشار العظام الشريطي طراز 280 (قدرة 1.1 كيلوواط، حجم القطع 200×280 مم، طاولة مزودة بمقياس).
مصانع تجهيز الأغذية الكبيرة: يوصى باستخدام منشار العظام الشريطي طراز 380 (قدرة 1.5 كيلوواط، سرعة شفرة 1500 متر/دقيقة، نافذة قطع 300×380 مم).
مصانع تجهيز الأغذية الصناعية الحديثة الكبيرة: يعد منشار اللحوم الشريطي الأوتوماتيكي مناسب، حيث يتميز بـ 30 برنامج مخزن وسرعة شفرة 32 متر لكل ثانية لقطع دقيق وعالي الإنتاجية.

ما هي المعدات التي ينبغي على مصانع تجهيز اللحوم الكبيرة اختيارها عندما تحتاج إلى قطع ذكي عالي الكفاءة يُنتج قطعًا متجانسة في تمريرة واحدة؟

يوصى باستخدام قاطع حصص ذكي. فهو يستخدم قياس الليزر مع مستشعرات ذكية وتحكم قائم على الخوارزميات لضمان مطابقة كل قطعة للسمك والوزن والشكل المطلوب. مناسب للحوم البقر والخنزير والضأن والدواجن والمأكولات البحرية والجبن والمنتجات المطبوخة أو الطازجة بدرجة حرارة أو لا تقل عن -2 درجة مئوية.