ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف

تجهيز اللحوم

ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف (شرائح، أجزاء)Frozen Meat Slicer & Portion Cutter

آلة تقطيع لحوم متعددة الوظائف لتقطيع كتل اللحوم المجمدة إلى شرائح أو قطع أصغر

آلة تقطيع اللحوم المجمدة وتقسيمها هي نظام متكامل مصمم خصيصاً لمعالجة اللحوم المجمدة. تتميز بقدرتها على التقطيع المستمر والفعال مع إمكانية تعديل أحجام القطع بسهولة، مما يتيح تقطيع دقيق وشامل لمجموعة واسعة من منتجات اللحوم. تدعم هذه الآلة الإنتاج الآلي والموحد في عمليات تجهيز اللحوم الحديثة.

استفسار

التطبيقات

المواصفات الرئيسية

الموديل	HK-460A
القدرة	9 kW
ضغط الهواء	0.6 MPa
أقصى عرض للمنتج	460 mm
نطاق التقطيع	2-1000 mm
حجم القطع	5-100 mm
درجة حرارة التقطيع	–10 to 3°C
بيئة تشغيل إزالة التجمد (الذوبان)	–6 to 4°C
نطاق درجة حرارة التقطيع المناسبة	–6 to –5°C
أقصى ارتفاع للتقطيع	250 mm
سرعة التقطيع	من 15 إلى 457 عملية قطع في الدقيقة
نظام التحكم	نظام التحكم PLC بشاشة لمس
نمط التغذية	مستمرة
طريقة التزييت	منافذ تشحيم مدمجة
الوزن	1500 kg
الأبعاد	2160 × 1050 × 1780 mm

المميزات

ما هي معدات تقطيع اللحوم الموصى بها لمعامل تجهيز اللحوم المجمدة بمختلف أحجامها (صغيرة، صغيرة إلى متوسطة، متوسطة)؟

معامل تجهيز اللحوم المجمدة الصغيرة: ينصح باستخدام آلة تقطيع اللحوم المجمدة وتقسيمها إلى حصص للتقطيع والتقسيم بكميات صغيرة (من 15 إلى 457 قطعة لكل دقيقة).
معامل تجهيز شرائح اللحوم المجمدة الصغيرة إلى المتوسطة: تعد آلة تقطيع اللحوم المجمدة مناسبة، حيث توفر ضغط ثابت دون انزلاق وإنتاجية تتراوح من 35 إلى 65 قطعة في الدقيقة.
معامل تجهيز لفائف اللحوم المجمدة الكبيرة: تعد آلة تقطيع شرائح اللحوم المجمدة مناسبة، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بسعة 3 أطنان في الساعة وأحجام شرائح قابلة للتعديل 6/20/35 مم.

ما هي المعدات التي يجب استخدامها عند إنتاج منتجات النقانق، لحم التي تتطلب تقطيع اللحم المجمد إلى قطع أو فرم دون إذابته بالكامل؟

يوصى باستخدام آلة تقطيع كتل اللحم المجمد. تستخدم هذه الآلة ست مجموعات من الشفرات لتقطيع اللحم المجمد جزئياً مباشرة، بسعة إنتاجية تتراوح بين 5 و6 أطنان في الساعة، وهي مناسبة للمعالجة الأولية لتركيبات اللحم والنقانق.

ما هي الآلة المناسبة لإنتاج شرائح الدجاج المشكلة (على شكل قلب، أو نجمة، إلخ) والتي تتطلب تقطيع غير لاصق، وسماكة متساوية، وإعدادات قابلة للتعديل؟

تعد آلة تقطيع اللحوم الطازجة الخيار المناسب. فهي تنتج شرائح نظيفة وغير لاصقة بسماكة موحدة وقطع منفصلة بدقة، مما يجعلها مناسبة لأقسام اللحوم الطازجة في محلات السوبر ماركت وخطوط إنتاج الأطعمة الجاهزة.

أي منشار عظام ينصح باختياره لبيئات الاستخدام المختلفة، بدءًا من المزارع والمسالخ وصولاً إلى مصانع تجهيز اللحوم الحديثة الكبيرة؟

المزارع والمسالخ: يناسب منشار العظام الشريطي طراز 280 (قدرة 1.1 كيلوواط، حجم القطع 200×280 مم، طاولة مزودة بمقياس).
مصانع تجهيز الأغذية الكبيرة: يوصى باستخدام منشار العظام الشريطي طراز 380 (قدرة 1.5 كيلوواط، سرعة شفرة 1500 متر/دقيقة، نافذة قطع 300×380 مم).
مصانع تجهيز الأغذية الصناعية الحديثة الكبيرة: يعد منشار اللحوم الشريطي الأوتوماتيكي مناسب، حيث يتميز بـ 30 برنامج مخزن وسرعة شفرة 32 متر لكل ثانية لقطع دقيق وعالي الإنتاجية.

ما هي المعدات التي ينبغي على مصانع تجهيز اللحوم الكبيرة اختيارها عندما تحتاج إلى قطع ذكي عالي الكفاءة يُنتج قطعًا متجانسة في تمريرة واحدة؟

يوصى باستخدام قاطع حصص ذكي. فهو يستخدم قياس الليزر مع مستشعرات ذكية وتحكم قائم على الخوارزميات لضمان مطابقة كل قطعة للسمك والوزن والشكل المطلوب. مناسب للحوم البقر والخنزير والضأن والدواجن والمأكولات البحرية والجبن والمنتجات المطبوخة أو الطازجة بدرجة حرارة أو لا تقل عن -2 درجة مئوية.