تجهيز اللحوم
فرن متعدد الوظائف (طهي، تحميص، تجفيف)Smokehouse Oven
غرفة تدخين اللحوم لتدخين وطهي وتلوين وتجفيف النقانق واللحوم والأسماك ومنتجات التوفو بشكل متسقيتميز فرن متعدد الوظائف (طهي، تحميص، تجفيف) بنظام دوران هواء متخصص يضمن درجات حرارة ثابتة وموحدة خلال عمليات الخبز والتدخين والتجفيف والطهي. يضفي هذا النظام لون ونكهة مميزة على اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الصويا، مع تعزيز مدة صلاحية المنتج وقيمته الإجمالية.
-
نقانق مدخنة -
نقانق صينية معالجة -
اللحم المدخن
المواصفات الرئيسية
| الموديل | HK-500A |
| السعة | 500 كجم لكل ساعة |
| بخار عالي الضغط | 0.4-0.6 MPa |
| بخار منخفض الضغط | 0.25-0.28 MPa |
| درجة حرارة منخفضة/مرتفعة | 110 ℃ |
| القدرة | 15 kW |
| الجهد | 380 V |
| حجم عربة النقل | 1000 × 1000 × 1900 mm |
| الوزن | 2600 kg |
| الأبعاد | 2760 × 2300 × 3000 mm |
المميزات
-
يتيح نظام التحكم البديهي بشاشة اللمس ضبط درجة الحرارة والوقت وكثافة الدخان بسهولة بلمسة بسيطة.
-
مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 لمقاومة التآكل والأداء الصحي والمتانة على المدى الطويل، مما يضمن التشغيل السلس والموثوق.
-
يعمل خزان المياه القابل للتخصيص على تحويل حجرة التدخين إلى نظام متعدد الوظائف قوي، يدمج بين قدرات التبخير والتدخين.