Jinan Henco Machinery Co., Ltd. (Henco)خبرة في صناعة آلات تجهيز اللحوم
  • 
  • الصفحة الرئيسية
  • المعدات +
  • خطوط تجهيز اللحوم +
  • التطبيقات
  • من نحن +
  • مكتبة الفيديو
  • اتصل بنا
  • المعدات
  • ماكينات تقطيع اللحوم
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج
تجهيز اللحوم

ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازجFresh Meat Slicing Machine

آلة تقطيع اللحوم الطازجة الأفقية إلى شرائح متساوية السماكة

ماكينة تقطيع شرائح اللحم الطازج مصممة لتقطيع لحم البقر، الضأن، الدجاج، البط، وأنواع أخرى من اللحوم الطازجة. توفر تقطيع أفقي ويمكنها إنتاج أشكال خاصة مثل شرائح الفراشة أو على شكل قلب. يمكن للآلة التقطيع إلى شرائح رقيقة تصل إلى 2.2 مم، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للمصانع الغذائية، المطابخ المركزية، المقاصف المدرسية، سلاسل الفنادق، ومصانع تجهيز اللحوم.

مزايا ماكينة تقطيع اللحوم الطازجة
  • مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من نوع 304 والبلاستيك عالي الجودة للاستخدام الغذائي، وتلبي معايير HACCP.
  • تدعم سمك تقطيع بنطاق من 2.2 إلى 50 مم، بقدرة إنتاجية تصل إلى 0.5 طن لكل ساعة لموديل المسار الواحد و1 طن لكل ساعة لموديل المسارين.
استفسار
    1. شرائح صدور دجاج بسُمك 3 مم
      شرائح صدور دجاج بسُمك 3 مم
    1. شرائح فيليه دجاج بسُمك 5 ممشرائح فيليه دجاج بسُمك 5 مم
    1. شرائح لحم عريضة (لوجبات اللحم المقدد) بسُمك 3 مم
      شرائح لحم عريضة (لوجبات اللحم المقدد) بسُمك 3 مم
    1. شرائح لحم عريضة (لوجبات اللحم المقدد) بسُمك 7 ممشرائح لحم عريضة (لوجبات اللحم المقدد) بسُمك 7 مم
المواصفات الرئيسية
HKQPJ400-VIII (مسارين)
HKQPJ500-VIII (مسار واحد)
الموديل HKQPJ500-VIII (مسارين) HKQPJ400-VIII (مسار واحد)
عرض السير الناقل 2 × 160 mm 160 mm
سرعة السير من 3 إلى 18 متر في الدقيقة من 3 إلى 18 متر في الدقيقة
السعة من 800 إلى 1000 كجم لكل ساعة من 500 إلى 800 كجم لكل ساعة
أقصى عرض للمنتج 130 mm 130 mm
سمك القطع 2.2-50 mm 2.2-50 mm
سرعة القطع 120 قطعة في الدقيقة (pcs/min) 60 قطعة في الدقيقة (pcs/min)
ارتفاع المدخل / المخرج 1000 ± 50 mm 1000 ± 50 mm
القدرة 1.65 kW 0.95 kW
الأبعاد (L × W × H) 2180 × 1260 × 1300 mm 1690 × 935 × 1360 mm
المميزات
  • تعتمد ماكينة تقطيع شرائح اللحم على محرك أسطواني كهربائي لتشغيل سير ناقل الحركة، مما يلغي تماماً الحاجة إلى السلاسل والتروس في نظام النقل. ولذا، فإن هذا التصميم المبتكر يعزز استقرار التشغيل، ويجعل عمليات التشغيل والصيانة أكثر سهولة، كما يتيح فك السير وإعادة تركيبه بسرعة فائقة لضمان تنظيف أكثر عمقاً وشاملاً.
  • تتميز الماكينة بإمكانية ضبط سرعة السير الناقل وسرعة الشفرة معاً، مما يتيح للمشغلين تحديد نسبة السرعة المثالية التي تتوافق بدقة مع مختلف أنواع المنتجات ومتطلبات التقطيع المتنوعة.
  • تقدم شركتناHenco ماكينات تقطيع مخصصة بالكامل بناءً على طبيعة منتجات كل عميل واحتياجاته التصنيعية الخاصة. كما يوفر فريق الخبراء في شركتنا عروضاً توضيحية حية للتقطيع في موقع العمل، إلى جانب تدريب المشغلين على سير العمل بالكامل، وذلك لضمان استقرار الإنتاج والاستخدام الأمثل للمعدات.
    1. العاكس الكهربائي (انفرتر)
      العاكس الكهربائي (انفرتر)

      يوفر العاكس نوع سيمنز (Siemens) المدمج ميزة الضبط المستمر للسرعة (دون درجات محددة) وحماية ذكية ضد التيار الزائد وتقلبات الجهد الكهربائي. ولذا، يساعد هذا النظام المحرك على العمل بسلاسة فائقة تحت ظروف الأحمال الثقيلة، كما يمكنه إطالة العمر الافتراضي للماكينة بنسبة تصل إلى 30 بالمائة. وعلاوة على ذلك، يضمن العاكس تحقيق سُمك تقطيع دقيق للغاية لمنتجات اللحوم الطازجة بمختلف أشكالها.

    1. مجموعة السكاكين (شفرات التقطيع)
      مجموعة السكاكين (شفرات التقطيع)

      يتميز التقطيع بالشفرات المتعددة برفع كفاءة التقطيع إلى الحد الأقصى، حيث يضمن إنتاج شرائح لحم متناسقة وذات سُمك موحد تماماً. كما تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تركيب مجموعات سكاكين (شفرات) مختلفة للحصول على خيارات متعددة من سُمك التقطيع.
      وعلاوة على ذلك، تتميز مجموعة السكاكين بدعمها لخاصية الفك والاستبدال السريع، حيث يمكن للمشغلين إتمام عملية التغيير بالكامل في غضون 5 دقائق تقريباً، مما يُحقق انتقالاً سريعاً ومرناً بين خيارات سُمك التقطيع المتنوعة والتي تبدأ من 2.2 مم وتصل إلى 50 مم.

    1. المحركات
      المحركات

      تتحكم ثلاثة محركات بشكل مستقل تماماً في السيور ثنائية الطبقات والشفرات. ويساهم هذا التصميم الخالي من السلاسل في تقليل مخاطر التلوث بزيوت التشحيم، مما يساعد على بيئة تقطيع ومعالجة أكثر نظافة وأماناً.
      ومع دمجها بنظام التحكم عبر العاكس الكهربائي، تتكيف المنظومة تلقائياً مع ظروف الأحمال المختلفة، مما يساعد على خفض استهلاك الطاقة بنسبة تتراوح بين 5 بالمائة إلى 15 بالمائة، وتقليل تكاليف الصيانة الدورية.

    1. هيكل مصبوب قوي ومتين للغاية
      هيكل مصبوب قوي ومتين للغاية

      يمتلك الهيكل المصنوع من الحديد المصبوب ذو الدرجة الصناعية قدرة فائقة على امتصاص الاهتزازات القوية، مما يمنع بفعالية ارتخاء البراغي والوصول لثبات تامة. ولذا، يساعد هذا التصميم المتين في الحفاظ على دقة محاذاة التقطيع واستقامته أثناء عمليات الإنتاج المكثفة والمستمرة، كما يضمن أداء تقطيع ثابت وموحد على مدار فترات الاستخدام الطويلة.

    1. لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ بسُمك 0.8 مم
      لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ بسُمك 0.8 مم

      يتميز لوح الفولاذ المقاوم للصدأ بسُمك 0.8 مم بمقاومة فائقة للتشوه والانحناء تحت ضغط الشد العالي للسير، مما يعزز استقرار الناقل وثباته أثناء عمليات التشغيل المستمرة.

    1. نظام التنظيف الذكي بالرفع الآلي
      نظام التنظيف الذكي بالرفع الآلي

      يمكن رفع السير الناقل تلقائياً بلمسة زر واحدة، مما يوفر وصولاً مكشوفاً وسهلاً لمنطقة التنظيف السفلية دون الحاجة لاستخدام أي أدوات. ولذلك، يتيح تصميم الرفع المبتكر هذا تنظيف ماكينة تقطيع اللحوم بالكامل بشكل شامل بزاوية 360 درجة باستخدام مياه الضغط العالي، مما يقلل من عبء عمل التنظيف اليدوي، ويساعد في الوقت ذاته على منع الانحشار الميكانيكي أو التآكل غير الطبيعي للسير الناتج عن الضبط اليدوي غير الصحيح.

    1. شهادة المطابقة الأوروبية (CE)
      شهادة المطابقة الأوروبية (CE)

      تعتمد ماكينة تقطيع اللحوم على مكونات حائزة على شهادة المطابقة الأوروبية (CE)، وتم تصميمها بالكامل لتلبي وتتوافق مع أدق متطلبات السلامة والأمان الخاصة بالسوق الأوروبية والأسواق العالمية الأخرى.

    1. سير ناقل
      سير ناقل

      سهل التنظيف، متين، ومناسب للبيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة.

    1. ملاحظات للتنبيه بلغتين
      ملاحظات للتنبيه بلغتين

      ملصقات باللغتين الإنجليزية والصينية لتحسين الوضوح وسهولة الاستخدام للعملاء الدوليين.

    1. تقطيع أفقي دقيق
      تقطيع أفقي دقيق

      ينتج أسطح قطع ناعمة للغاية ويدعم الأشكال الخاصة مثل شرائح الفراشة أو شرائح على شكل قلب.

الماكينات ذات الصلة
  • ماكينة تقطيع اللحوم الطازجة إلى شرائح
    ماكينة تقطيع اللحوم الطازجة إلى شرائح
  • ماكينة تقطيع شرائح اللحوم المطهية
    ماكينة تقطيع شرائح اللحوم المطهية
  • ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة إلى مكعبات
    ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة إلى مكعبات
  • ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف (مكعبات، شرائح، فرم)
    ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف (مكعبات، شرائح، فرم)
  • ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف مستمرة (مكعبات، شرائح، فرم)
    ماكينة تقطيع اللحوم المجمدة متعددة الوظائف مستمرة (مكعبات، شرائح، فرم)

تواصل معنا

أخبرنا بمتطلباتك وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.

  • معدات أخرى لتجهيز اللحوم
  • خطوط تجهيز اللحوم
  • ماكينات تتبيل وخلط اللحوم
    ماكينات تتبيل وخلط اللحوم
  • ماكينات تشكيل اللحوم
    ماكينات تشكيل اللحوم
  • ماكينات تغطية اللحوم
    ماكينات تغطية اللحوم
  • ماكينات تجهيز النقانق
    ماكينات تجهيز النقانق
  • ماكينات مساعدة
    ماكينات مساعدة
  • خط تقطيع اللحوم الطازجة متعدد الوظائف
    خط تقطيع اللحوم الطازجة متعدد الوظائف
  • خط تقطيع لحوم بدون عظم آلي إلى مكعبات
    خط تقطيع لحوم بدون عظم آلي إلى مكعبات
  • خط حشو وربط النقانق الآلي
    خط حشو وربط النقانق الآلي
  • خط تشكيل وتغطية اللحوم الآلي
    خط تشكيل وتغطية اللحوم الآلي

التطبيقات

  • تجهيز لحم البقر
    تجهيز لحم البقر
  • تجهيز لحم الضأن
    تجهيز لحم الضأن
  • تجهيز لحم الدجاج
    تجهيز لحم الدجاج
  • تجهيز لحم البط
    تجهيز لحم البط
  • تجهيز المأكولات البحرية
    تجهيز المأكولات البحرية
ما هي معدات تقطيع اللحوم الموصى بها لمعامل تجهيز اللحوم المجمدة بمختلف أحجامها (صغيرة، صغيرة إلى متوسطة، متوسطة)؟
  • معامل تجهيز اللحوم المجمدة الصغيرة: ينصح باستخدام آلة تقطيع اللحوم المجمدة وتقسيمها إلى حصص للتقطيع والتقسيم بكميات صغيرة (من 15 إلى 457 قطعة لكل دقيقة).
  • معامل تجهيز شرائح اللحوم المجمدة الصغيرة إلى المتوسطة: تعد آلة تقطيع اللحوم المجمدة مناسبة، حيث توفر ضغط ثابت دون انزلاق وإنتاجية تتراوح من 35 إلى 65 قطعة في الدقيقة.
  • معامل تجهيز لفائف اللحوم المجمدة الكبيرة: تعد آلة تقطيع شرائح اللحوم المجمدة مناسبة، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بسعة 3 أطنان في الساعة وأحجام شرائح قابلة للتعديل 6/20/35 مم.
ما هي المعدات التي يجب استخدامها عند إنتاج منتجات النقانق، لحم التي تتطلب تقطيع اللحم المجمد إلى قطع أو فرم دون إذابته بالكامل؟

يوصى باستخدام آلة تقطيع كتل اللحم المجمد. تستخدم هذه الآلة ست مجموعات من الشفرات لتقطيع اللحم المجمد جزئياً مباشرة، بسعة إنتاجية تتراوح بين 5 و6 أطنان في الساعة، وهي مناسبة للمعالجة الأولية لتركيبات اللحم والنقانق.

ما هي الآلة المناسبة لإنتاج شرائح الدجاج المشكلة (على شكل قلب، أو نجمة، إلخ) والتي تتطلب تقطيع غير لاصق، وسماكة متساوية، وإعدادات قابلة للتعديل؟

تعد آلة تقطيع اللحوم الطازجة الخيار المناسب. فهي تنتج شرائح نظيفة وغير لاصقة بسماكة موحدة وقطع منفصلة بدقة، مما يجعلها مناسبة لأقسام اللحوم الطازجة في محلات السوبر ماركت وخطوط إنتاج الأطعمة الجاهزة.

أي منشار عظام ينصح باختياره لبيئات الاستخدام المختلفة، بدءًا من المزارع والمسالخ وصولاً إلى مصانع تجهيز اللحوم الحديثة الكبيرة؟
  • المزارع والمسالخ: يناسب منشار العظام الشريطي طراز 280 (قدرة 1.1 كيلوواط، حجم القطع 200×280 مم، طاولة مزودة بمقياس).
  • مصانع تجهيز الأغذية الكبيرة: يوصى باستخدام منشار العظام الشريطي طراز 380 (قدرة 1.5 كيلوواط، سرعة شفرة 1500 متر/دقيقة، نافذة قطع 300×380 مم).
  • مصانع تجهيز الأغذية الصناعية الحديثة الكبيرة: يعد منشار اللحوم الشريطي الأوتوماتيكي مناسب، حيث يتميز بـ 30 برنامج مخزن وسرعة شفرة 32 متر لكل ثانية لقطع دقيق وعالي الإنتاجية.
ما هي المعدات التي ينبغي على مصانع تجهيز اللحوم الكبيرة اختيارها عندما تحتاج إلى قطع ذكي عالي الكفاءة يُنتج قطعًا متجانسة في تمريرة واحدة؟

يوصى باستخدام قاطع حصص ذكي. فهو يستخدم قياس الليزر مع مستشعرات ذكية وتحكم قائم على الخوارزميات لضمان مطابقة كل قطعة للسمك والوزن والشكل المطلوب. مناسب للحوم البقر والخنزير والضأن والدواجن والمأكولات البحرية والجبن والمنتجات المطبوخة أو الطازجة بدرجة حرارة أو لا تقل عن -2 درجة مئوية.

المعدات
  • ماكينات تقطيع اللحوم
  • ماكينات تتبيل وخلط اللحوم
  • ماكينات تشكيل اللحوم
  • ماكينات تغطية اللحوم
  • ماكينات تجهيز النقانق
  • ماكينات مساعدة
خطوط تجهيز اللحوم
  • خط تقطيع اللحوم الطازجة متعدد الوظائف
  • خط تقطيع لحوم بدون عظم آلي إلى مكعبات
  • خط حشو وربط النقانق الآلي
  • خط تشكيل وتغطية اللحوم الآلي
التطبيقات
  • معدات تجهيز اللحوم الحمراء
  • معدة تجهيز لحوم الدواجن
  • معدات تجهيز الأسماك والمأكولات البحرية
اتصل بنا
  • االخبير الفني
  • hencojenny@gmail.com
  • +86-16653169769(WhatsApp)
  • رئيس الشركة
  • henco699@gmail.com
  • +86-15863798970(WhatsApp)